Les menus

  • Menus récréation

    Dès 15,80 €

    Pour ce midi une petite ou une grande récréation? 

    Ce menu n'est pas contractuel, il varie en fonction des saisons et au gré des approvisionnements

    Ce menu est servi uniquement le midi

    Entrées au choix :

    Tarte aux orties, lardons et salade

    ou

    Terrine de légumes et ketchup bio

    ou

    Charlotte au chèvre

    Plats au choix :

    Tendrons de veau à la moutarde et ses légumes

    ou

    Manchons de canard confit et ses légumes

    Desserts au choix :

    Gâteau aux mangues coulis de kiwi

    ou

    Crème brulée aux amandes et noisettes

    ou

    Yaourt fermier bio et confitures maison

    Menus récréation
  • Menu petit écolier

    9,90 €

    Ce n'est pas parce qu'on est plus petit qu'on a pas le droit de se régaler.

    Un vrai menu pour les moins de 12 ans composé de 1 entrée, 1 plat, 1 dessert 1 sirop bio à l'eau de source à choisir dans le menu récréation au tableau.
    Le menu Petit écolier est servi au déjeuner et au dîner

    Menu petit écolier
  • Menu découverte

    Dés 26 €

    Une belle manière de découvrir nos spécialités et notre cuisine de saison

    Découverte des entrées

    Foie gras maison au piment d’Espelette et chouchen accompagné de confiture d'oignons maison et pain d'épices maison

    ou

    Saumon fumé, moelleux crevettes chou fleur, magret fumé et sorbet tomate basilic

    ou

    Ortie je vous aime : tartelette ortie à la fourme d'ambert, moelleux ortie carotte blanche menthe, sorbet ortie

    Découverte des plats

    Confit de canard maison et ses légumes

    ou

    Faux filet de boeuf de race bretonne (160 grammes) et ses légumes

    ou

    Poisson du moment et ses légumes de saison

    Découverte des fromages

    Dégustation de fromages de nos régions au lait cru et salade

    Découverte des desserts

    Assiette gourmande composée de 3 desserts maison

    ou

    Dessert de la Chef

    Entrée + plat ou Plat + dessert 26 €

    Entrée, plat, dessert 30 €

    Entrée, plat, fromage et dessert 37 €

    Menu découverte
  • Menu plaisir

    Dés 37 €

    Des propositions pour prendre le temps de se faire plaisir et retrouver les goûts de l'enfance

    Plaisir des entrées

    Foie gras maison au piment d'Espelette et chouchen, escalope de foie gras juste poêlée pain d'épice, confiture d'oignons rouge au sureau et briochette aux figues

    o u

    Coquillages et crustacés : palourdes farcies, langoustines sauce thai, salicornes de nos cotes, soupe de poissons et croutons aux algues, sauce rouille aux crevettes

     

    Plaisir des plats

    Brochette de pigeons de la ferme de Chanteloup (35) et ses légumes

    ou

    Filet de poisson Breton selon arrivage sauce du moment et ses légumes

    ou

    Ris de veau flambé au chouchen et ses légumes

    ou

    Entrecôte de boeuf de race Limousine Bretonne et ses légumes (180 grammes)

    Plaisir du fromage

    Dégustation de fromages de nos régions au lait cru et salade

    Plaisir des desserts

    Assiette gourmande composée de 4 minis desserts

    ou

    Dessert de la Chef

    Entrée+ plat ou Plat + dessert 37 €

    Entrée, plat, dessert 40 €

    Entrée, plat, fromage et dessert 46 €

    Menu plaisir
  • Menu végétarien

    22 €

    Un menu plein de finesses dédié aux amoureux du potager

    Du côté des entrées

    Houmous du moment vegan

    ou

    Moelleux patate douce et chèvre sans gluten

    Du côté des plats

    Gratin aux protéines de soja, duo de lentilles à la crème balsamique et épices bretonnes végan

    ou

    Galette de légumes de saison, kasha (sarrasin)

    Du côté des desserts

    Compote aux trois pommes bio

    ou

    Yaourt fermier bio et ses confitures maison

    Entrée, plat, dessert 22 €

    Menu végétarien
  • A la carte

    Les entrées

    Tarte aux orties et petits lardons et salade du moment 12,50 €

    Foie gras de canard maison au piment d'Espelette et chouchen 16,50 €

    Cotriade de joue de lotte et crevettes aux épices 16,00 €

    Samoussas de champignons d'automne aux herbes et fromage frais accompagnés d'une gaufre

     

    Les plats

    La bonne cuisine prend du temps, un plat en direct ne peut pas être plat servi directement...

    Assiette de légumes du moment 12,30 €

    Entrecôte de boeuf de race limousine Bretonne et ses légumes 23,00€

    Poisson du moment du menu plaisir, sauce du moment 28,00 €

    Poisson du moment du menu découverte, sauce du moment 16,50 €

    Ris de veau flambés au chouchen et légumes du moment 29,80 €

    Magret de canard francais 16,00€

    Coeur de Rumsteack de race Bretonne (160 grammes) et ses légumes 21,00€

    Les fromages

    Assiette dégustation de fromages de nos régions au lait cru, accompagnée de salade 8,50 €

  • La carte végétarienne

    Entrées

    Houmous du moment végan 12 €

    Moelleux patate douce chèvre sans gluten 12€

    La bonne cuisine prend du temps, un plat en direct ne peut pas être plat servi directement...

    Gratin aux protéines de soja, duo de lentilles à la crème balsamique et épices bretonne 16 €

    Galette de légumes de saison, kasha (sarrasin) 16 €

     

  • La carte des desserts

    Le choix préféré des grands et petits enfants

    Nems banane caramélia accompagné d'un coulis chocolat 8,20 €

    Assiette gourmande composée de 3 minis desserts 8,50 €

    Assiette Super-gourmande composée de 4 minis desserts 11,00 €

    Moelleux chocolat coeur coulant , glace  11,00 €

    Compote aux 3 pommes biologiques 6,00 €

    Pain d'épice maison 5,50 €

    Choix d'un dessert du menu à 15,80 € 5,30 €

    Choix d'un dessert du menu à 30,00 € 8,50 €

    Café gourmand 1 café bio et 3 petits desserts 9,50 €

    Thé, tisane ou chocolat gourmand: 3 petits desserts et boisson chaude à choisir dans notre carte des thés 10,50 €